煮干し（大羽） 10cm～12cmの大き目の片口イワシの煮干しです。 片口イワシは最も生産量も多く、最も流通している煮干しです。 味は、インパクトは強めで、脂ものりやすく、力強くなります加工したアジ煮干しです。 カタクチイワシより癖が少なく上品で旨みのあるだしが取れます。 サイズ...
【ベストコレクション】 イカ 肝醤油 作り方 209237-イカ 肝醤油 作り方
イカ2杯 青ネギ2本 生姜オイル小さじ1 バター5g a(味噌大さじ1 だし醤油大さじ1 酒大さじ1 砂糖小さじ1） 作り方 ①イカの肝と墨と軟骨を取り出す。肝は取り出して叩いて、 墨と一緒にボウルに入れる。aと混ぜておく。イカ肝の沖漬け（醤油漬け）が珍味で最高の肴になるよ！ 作...
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